Racconto del Percorso Paesaggistico/Sensoriale del 17 luglio 2020

Dall’antico Feudo del Principe Lanza di Scalea al Feudo Principi di Butera

Sono stati  quasi cento i partecipati al percorso paesaggistico/sensoriale, che venerdì 17 luglio 2020 hanno visitato, con il coordinamento di Ivo Cigna (Legambiente) e Fabio Di Francesco (Slow Food), due importanti aziende agricole del territorio di Butera (CL).

 

 

La passeggiata è iniziata con la visita dell’ex Feudo Principe Lanza di Scalea (oggi Azienda Fontanazza) @aziendaagricolafontnazza . Qui le due giovani sorelle Fontanazza, Stefania (Agronoma) e Daniela (Ingegnere gestionale), hanno raccontato la storia del Feudo e le attuali produzioni in biologico, attraversando le coltivazioni di loti, di albicoccheti, di pescheti, di oliveti, di vigneti e i campi coltivati a grani antichi (maiorca e timilia).

Successivamente il gruppo si è spostato nel vicino Feudo Principi di Butera (oggi Azienda Zonin)  @feudoprincipidibutera dove Irene Milazzo (Hospitality Manager) ha fatto conoscere l’antico baglio, la cantina e la grande bottaia dell’importante azienda vitivinicola.

 

Il tutto si è concluso al tramonto con la degustazione di assaggi realizzati dall’Azienda Fontanazza (Pasta fredda integrale di timilia, panzanella, farinata di ceci, macedonia di frutta) con il vino Nero d’Avola “Amira” del Feudo Principi di Butera.

 

Paesaggi di Mezzo tornerà ora a settembre prossimo per raccontare e proporre la visita di altri luoghi simbolo dell’entroterra siciliano.